AUTOR ANTONIO MONTERO

NOTA DE CATA:

• Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos y dorados.
• Nariz: aroma intenso y complejo con muchos matices: fruta blanca, lácteos, cítricos y mentolados. Carácter frutal con un fondo floral.
• Boca: sabor estructurado, amplio, boca llena, vino untuoso, fresco, equilibrado, recuerdos de manzana, piña, hierbabuena y ralladura de limón.

ELABORACIÓN: fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, estabilización mediante frío. Selección de uvas en mesa.