¿Buscas una carne que se deshaga con el tenedor? Nuestra ternera para guisar proviene de cortes seleccionados por su equilibrio entre magro y veteado. Es una carne que «suda» sus propios jugos durante el cocinado, garantizando una salsa ligada y brillante y una textura suave que encantará a niños y adultos por igual.
Consejo del carnicero: Sella los dados a fuego muy fuerte antes de añadir las verduras; así mantendrás toda la jugosidad dentro de cada pieza.
